Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:
400ml de leite de côco light
4 ovos
1xícara de fubá de milho
1xícara de farinha de côco
2col. sopa de óleo de côco
10 sachés de adoçante sucralose
1 col. sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Pré aqueça o forno a 230graus.
Bata todos os ingredientes no liqüidificador, unte a forma com óleo de côco e farinha de côco e despeje o creme na forma. Pode acrescentar côco em pedaços e cravo da índia. Deixei 40min no forno, pois queria criar essa casca por fora e ele cremoso por dentro. Acredito que se deixar o forno mais baixo, uns 180graus, pelo tempo de 1 hora, ele fique mais com cara de bolo fofinho.